СУЛЬФІТАЦІЯ — ТЛУМАЧЕННЯ
СУЛЬФІТА́ЦІЯ
Консервування ягід, фруктів і овочів за допомогою сірчистої кислоти.
Приклади
- Сульфітація .. має велике значення як метод заготівлі напівфабрикатів для приготування повидла, варення, джему. (з наук. літ.)
- Сульфітація картоплі.
Тлумачний словник української мови в 11-ти томах
Коментарі
Останні коментарі
Щоб додати коментар, увійдіть.