СКОЛОТИНИ — ТЛУМАЧЕННЯ
СКОЛО́ТИНИ
Побічний рідкий продукт, що одержують при збиванні масла з вершків, сметани; маслянка.
Приклади
- Поївши добре вареників та карасів, у сметані жарених, та запивши сколотинами.., витягли [хорунженко з панотцем] самотужки по носатці тернівки. (Г. Квітка-Основ'яненко)
- У хаті пахло .. молоком і свіжими сколотинами. (М. Рудь)
- Після закінчення сколочування вершків бочку [масловиготовлювача] зупиняють і через кран випускають сколотини. (з наук. літ.)
Тлумачний словник української мови в 11-ти томах
Коментарі
Останні коментарі
Щоб додати коментар, увійдіть.