ПАНІРУВАТИ — ТЛУМАЧЕННЯ

ПАНІРУВА́ТИ

Обвалювати (м'ясо, рибу і т. ін.) перед їх смаженням у борошні або в мелених сухарях. Приклади
  • Рибу для смаження з малою кількістю жиру панірують у борошні; биточки і котлети рибні – у червоній паніровці (сухарях). (з наук.-попул. літ.)
Тлумачний словник української мови в 11-ти томах
Коментарі
Щоб додати коментар, увійдіть.