ОБШПАРЮВАННЯ — ТЛУМАЧЕННЯ
ОБШПА́РЮВАННЯ
Дія за знач. обшпа́рювати.
Приклади
- Під дією високої температури поверхневий шар продукту руйнується. Цей прийом використовують, щоб полегшити наступну механічну кулінарну обробку продуктів (обшпарювання риби з хрящовим скелетом перед розбиранням). (з наук.-попул. літ.)
Тлумачний словник української мови в 11-ти томах
Коментарі
Останні коментарі
Щоб додати коментар, увійдіть.