МАЙОНЕЗ — ТЛУМАЧЕННЯ | Горох — українські словники

МАЙОНЕ́З у, ч.

Соус, вигот. з яєць, олії, оцту та інших приправ. Приклади

– От Клава тiльки збiгає в гастроном, вiзьме майонез, хрiн i... – Йому не дають договорити. Всi кричать: – Ну для чого? Ми ж не прийшли до вас наїдатись. (О. Чорногуз)
Зваріть на сьогоднішній обід заздалегідь розморожене теляче серце .. Додайте цибулю кільцями. Майонез. Посоліть. Поперчіть. (М. Матіос)
Майонез – приправа, що має вигляд однорідної маси типу густої сметани, кремувато-жовтого або ясно-коричневого забарвлення. (з наук.-попул. літ.)

діал. Холодна страва з риби, птиці, овочів, полита таким соусом. Приклади

Популярною стравою у святкові дні, особливо на весіллях, став м'ясний салат “олів'є”, який у гірських селах називають “майонезом”. (із журн.)

Коментарі

Щоб додати коментар, увійдіть.