КУПАЖУВАТИ — ТЛУМАЧЕННЯ | Горох — українські словники

КУПАЖУВА́ТИ у́ю, у́єш, недок., що, спец.

Змішувати в певному співвідношенні продукти одного типу різних ґатунків чи сортів для надання їм особливих якостей. Приклади

Малокислотне вино необхідно купажувати з висококислотним, наприклад з чорної смородини або червоних порічок. (з наук. літ.)
Під час другого переливання до вина додають цукор, щоб надати вину напівсолодкого смаку; при потребі його, крім того, купажують. (з наук.-попул. літ.)
Купажують різні партії яблучного пюре залежно від їх показників якості. (з навч. літ.)

Коментарі

Щоб додати коментар, увійдіть.