КОПТИЛЬНЕ — ТЛУМАЧЕННЯ
КОПТИ́ЛЬНЯ і, ж.
Спеціальне підприємство, цех чи приміщення для ко́пчення риби, м'яса і т. ін.
Приклади
- З господарчого двору долітав гомін, дерев'яне калатання, брязкотіння. Там на всю потужність працювала новенька винниця .. й коптильня, медоварня та пивоварня. (Ю. Мушкетик)
- – Беріть заступи та починаймо, – буркнув старий. – Тут і викопаємо коптильню. (І. Білик)
КОПТИ́ЛЬНИЙ а, е.
Признач. для ко́пчення.
Приклади
- Харчові продукти (переважно м'ясні й рибні) обробляють у коптильній печі. (з навч. літ.)
- Правильно спроектована система розподілу димо-повітряної суміші всередині коптильної камери дає змогу швидко й рівномірно закопчувати рибу. (із журн.)
- Разом із директором ми ходили майбутніми цехами м'ясокомбінату – забійним, м'ясним, ковбасним і коптильним. (з газ.)
Коментарі
Останні коментарі
Щоб додати коментар, увійдіть.