ЗГІРКНЕННЯ — ТЛУМАЧЕННЯ
ЗГІ́РКНЕННЯ я, с.
Дія за знач. згі́ркнути 1.
Приклади
- При підвищеній вологості повітря може відбуватися псування карамелевих начинок (бродіння, згіркнення), що спричиняється молочнокислими і гнильними бактеріями. (з наук.-техн. літ.)
- Білки і слизисті речовини сприяють швидкому згіркненню жирів, а тому олію треба очищати від них. (з наук.-попул. літ.)
Коментарі
Останні коментарі
Щоб додати коментар, увійдіть.