ЗАСМАЖУВАТИ — ТЛУМАЧЕННЯ | Горох — українські словники

ЗАСМА́ЖУВАТИ ую, уєш, недок., ЗАСМА́ЖИТИ, жу, жиш, док.

кого, що. Готувати на вогні, на жару перев. із жиром без використання води (про їжу); смажити (у 1 знач.). Приклади

Дивився [робітник-утікач] з жахом, як наші мисливці засмажували й підкопчували кількох здоровенних змій. (Ю. Логвин)
– Якби можна, забив би я оце парочку диких гусей та засмажив на маслі. (М. Коцюбинський)
Мати .. купила сьогодні дзеркальних коропів і засмажила їх у сметані. (О. Донченко)

що. Додавати до страви засмажку. Приклади

– Хто там такий чорнявий? – питала мати, засмажуючи борщ, у Оксани. (Г. Квітка-Основ'яненко)
Катерина вже була обміркувала, що їй на півроку вистачить сала засмажувати борщ. (С. Чорнобривець)
[Явдоха:] Ще салом гарно засмажимо, то й буде такий борщ, якого вони [брати] нігде не їли! (І. Карпенко-Карий)

Коментарі

Щоб додати коментар, увійдіть.