ЗАПАРА — ТЛУМАЧЕННЯ
ЗАПА́РА и, ж.
Рідке тісто, виготовлене запарюванням борошна гарячим молоком чи водою і потім заправлене дріжджами, що використовується для замісу дріжджового тіста; опара.
Приклади
- В хаті зробилося темно, пахло свіжим духом житньої соломи і не то хмелем, не то запарою для тіста. (Григорій Тютюнник)
- Вона [їжа], здавалось, розбухає, роздувається в ньому, як розчина в діжі, грає, як запара на дріжджах. (Г. Тарасюк)
ЗА́ПАРІ рів, мн., діал.
Зашпори (у 1 знач.).
Приклади
- Знов бігли [хлопці] які там гони і знов ставали й розгрівали запарі. (Б. Лепкий)
Коментарі
Останні коментарі
Щоб додати коментар, увійдіть.