БРАГА — ТЛУМАЧЕННЯ | Горох — українські словники

БРА́ГА и, ж.

Старовинний слабоалкогольний напій, непрозорий, коричневого кольору, який за смаком нагадує пиво. Приклади

І кубками пили [троянці] слив'янку, Мед, пиво, брагу, сирівець. (І. Котляревський)
Як було зготують обід, то кухарі і ставлять на сирно по всіх столах дерев'яні ваганки з потравою, а між ними у великих кінвах, теж дерев'яних, трунки: горілку, мед, пиво і брагу. (О. Стороженко)
В трьох бочках шумувала брага Із ячменистого [ячмінного] зела. (А. Малишко)
Тепла хвиля котиться, мов брага. (із журн.)

Переброділа суміш води, борошна, цукру з дріжджами, що використовується для отримання спирту. Приклади

– Адже ж пан не шкодує сіна своїм волам, ще й брагою їх поїть. (І. Нечуй-Левицький)
Після процесу бродіння необхідно витримати брагу перед початком перегонки до її повного освітлювання. (з наук.-техн. літ)

Коментарі

Щоб додати коментар, увійдіть.