СКВАШЕНИЙ — СИНОНІМІЯ

сква́шений який має смак, схожий на смак оцту, лимона тощо; який утворився внаслідок бродіння

ква́шений одержаний квашенням.
квасни́й (розм.)
оско́мистий (розм.) який викликає оскому.
проки́слий перев. який зіпсувався від бродіння.