СИЧУГ — ЕТИМОЛОГІЯ

сичу́г «відділ шлунку у тварин»

загальноприйнятої етимології не має;
виводиться (Горяев 357; Lokotsch 153; Räsänen ZfSlPh 22, 128; Шипова 296–297) з тюркських мов (полов. suzug «кишка, нутрощі», кипч. чаг. sučuk «ковбаса, начинені кишки», тур. sucuk «ковбаса»);
припускається також (Трубачев ВЯ 1960/3, 68) зв’язок із р. сыти́ть «ситити», паралельний до зв’язку нвн. Lab «сичуг» з laben «тішити, усолоджувати; квасити»;
р. бр. сычу́г «тс.»;
Фонетичні та словотвірні варіанти

сичуго́вий
сичу́жний
Етимологічні відповідники

Слово Мова
сычу́г «тс.» білоруська
sučuk кипчацька
Lab «сичуг» нововерхньонімецька
laben «тішити, усолоджувати; квасити» нововерхньонімецька
suzug половецька
сыти́ть «ситити» російська
сычу́г «тс.» російська
sucuk турецька
sučuk чагатайська
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України