КНИШІ — ЕТИМОЛОГІЯ

певної етимології не має;

можливо, запозичення з грецької мови, пов’язане згр. κνίσα «запах і пара жирного печеного м’яса; сало, в яке загорталося жертовне м’ясо, призначене до спалення», сгр. κνισάριον «жир, жирна страва», нгр. κνισάρι «вид хліба, сала» (Фасмер ГСЭ З, 90);

менш певне виведення (Brückner 240) від *kiъn-, збереженого у р. [кнея́] «гай», п. knieja «хащі, пуща»;

сумнівне пов’язання (Bern. I 531; Москаленко УІЛ 47) з н. [knītsch] «вальок», [knitschel] «галушка з борошна», а також виведення (Karłowicz SWO 282) від н. [knīst] «кенігсберзька булочка»;

цілком гіпотетичне виведення (Zubatý St. a čl. І 2, 175–177) з ie. *skn- «тиснути, м’яти»;

р. [кныш, книш], п. knysz (з укр.);