ГРЕЧКА — ЕТИМОЛОГІЯ

гре́чка «Fagopyrum Gaerth.» (бот.)

р. гре́чка, гре́ча, гречи́ха, бр. грэ́чка, п. gryka, hreczka (з укр.), слц. [hrečka] (з укр.), болг. гречихар.);
повʼязане з грек, як назва рослини, що потрапила до східних словʼян через греків;
;
Фонетичні та словотвірні варіанти

грецку́вʼє «поле, де росла гречка»
гре́цький «гречаний»
грецько́вка
греча́ний «з гречки; (про масть) укритий коричневими крапками»
греча́ник «вид хліба»
греча́ниця «гречана солома»
греча́нище
греча́нка «тс.»
гречи́на «зернина гречки»
гре́чи́сько
гречи́ще
гречка (1558)
гречкі́вʼя «тс.»
гречкі́вка
гречу́х «комаха Anisoplia fruticosa; пиріг з гречки; дика гречка»
гречу́ха «гречка»
гречу́шка «млинець з гречки»
дика «щавель, Rumex acetosa L.»
польова «грицики, Capsella bursa pastoris (L.) Medic.»
Етимологічні відповідники

Слово Мова
грэ́чка білоруська
гречиха болгарська
gryka польська
hreczka польська
гре́чка російська
гре́ча російська
гре́чиха російська
hrečka словацька
грек ?

бре́чка «дика гречка, Polygonum tataricum» (бот.)

пов’язане з гре́чка (татарська) «Fagopyrum tataricum Gaertn.»;
зміна початкового г на б, можливо, зумовлена впливом назви [бро́чка] (бот.) «шерардія, Sherardia»;
Етимологічні відповідники

Слово Мова
гре́чка «Fagopyrum tataricum Gaertn.» (татарська) ?
г ?
б ?
бро́чка «шерардія, Sherardia» (бот.) ?

гри́цики «гречка дика, Capsella bursa pastoris; [свербига східна, Bunias orientalis L. Ж; сухоребрик, Sisymbrium pannonicum Ж], [гри́цик] «вид рослини з їстівним стеблом» (бот.)

очевидно, результат видозміни назви гре́чка (дика) «Capsella» через її зближення з власним імʼям Гри́цик, можливо, під впливом форми [гри́шка] «гречка», що походить від молд. хри́шкэ «тс.»;
на інші рослини назва могла бути перенесена за різними ознаками;
Фонетичні та словотвірні варіанти

гри́цки «осот сивий, Cirsium incanum Tisch.»
грицьки «осот польовий, Cirsium arvense (L.) Scop.»
Етимологічні відповідники

Слово Мова
хри́шкэ «тс.» молдавська
гре́чка «Capsella» (дика) ?
Гри́цик ?
гри́шка «гречка» ?
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України