ПІДЛИВОЮ — СЛОВОВЖИВАННЯ

хитрий як лисиця, злий як пес

Правильніше: лисом підшитий, псом підбитий; вовче м'ясо з лисичою підливою; до вовчого м'ясива лисяча (собача) підлива
Мова – не калька: словник української мови

соус

Правильніше: підлива
Мова – не калька: словник української мови