КАЧАНІ — СЛОВОВЖИВАННЯ

Головка капусти і качан капусти

Замініть іменник качан, якщо мовиться про цілу капусту, а не центральний стрижень, на стилістично кращий варіант: головка.

НЕ РЕКОМЕНДОВАНО РЕКОМЕНДОВАНО
На базарі він купив п'ять качанів капусти. На базарі він купив п'ять головок капусти.

у сім'ї не без виродка

Правильніше: нема роду без вироду; нема лісу без вовка, а села без лихого чоловіка; у болоті не без чорта; кожна отара не без паршивої вівці; і між доброю капустою бувають гнилі качани
Мова – не калька: словник української мови

качан капусти

Правильніше: головка капусти
Мова – не калька: словник української мови

головка цвяха, шляпка цвяха, капелюшок цвяха, брилик цвяха, шапка, шапочка гриба, гриб, цвях, головка капусти, качан капусти, качан кукурудзи

Не кажіть, що ви купили кілька качанів капусти, адже качан означає: стрижень головки капусти (російською «кочерыжка»). Якщо йдеться про плід кукурудзи (потовщене стебло суцвіття), тут качан на місці. А в капусти головка.
До речі, головка також у цвяха. Не шляпка (і, звичайно ж, не капелюшок, і не брилик) – саме головка. А у гриба шапка, шапочка».
Уроки державної мови (з газети «Хрещатик»)

Купила качан капусти

Правильніше: Купила головку капусти