ПЕРЕЗРІТИ — СИНОНІМІЯ

перезрі́ти стати надто зрілим, стиглим

переспі́ти про плоди, злаки.
пересто́яти про злаки, траву на корені.

перезрі́ти про людину - стати старшим, ніж це потрібно для певного становища, стану

переста́рітися (розм.) стати занадто старим для чогось.