КВАСИТИ — СИНОНІМІЯ
ква́сити піддавати бродінню, окислювати щось поживне
квасити продукти
межи́ти (р.)
Словник синонімів Караванського
квасити
окислювати (їжу)
Словник чужослів Павла Штепи (1977)
квасити
квасити
Мова – не калька: словник української мови