ТУРШНИК — ЕТИМОЛОГІЯ

туршу́к «чагарник, молодий ліс»

очевидно, запозичення зі східнороманських мов;
рум. tîrs «карликове дерево; хмиз», молд. тырш «кущ; ялина, смерека» вважаються запозиченнями зі слов’янських мов і зіставляються з схв. тр̑с «виноградний кущ; очерет», слн. tŕš «стовбур; пень», що пов’язуються з нгр. [ϑρινία] «виноградна лоза», алб. trishe «прищепа, пагін»;
Фонетичні та словотвірні варіанти

турши́к «мале трухляве дерево; капуста, що не зав’язалася в качан»
туршни́к «густий дрібний ліс із смерек»
туршукува́тий «молодий і густий (ліс)»
Етимологічні відповідники

Слово Мова
trishe «прищепа, пагін» албанська
тырш «кущ; ялина, смерека» молдавська
ϑρινία «виноградна лоза» новогрецька
tîrs «карликове дерево; хмиз» румунська
тр̑с «виноградний кущ; очерет» сербохорватська
tŕš «стовбур; пень» словенська
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України