ТАРАТУРА — ЕТИМОЛОГІЯ
тара́ту́ра «їжа з вареного буряка, солоних огірків, хріну й цибулі з олією»
запозичення з турецької мови;
тур. terator «салат із зелені і кислого молока» етимологічно неясне;
болг. тарато́р «суп з кислого молока і свіжих огірків з часником і горіхами», м. таратур «тс.», схв. тара̀то̄р «салат з огірків (на кислому молоці і з часником)»;
Етимологічні відповідники
| Слово | Мова |
| тарато́р «суп з кислого молока і свіжих огірків з часником і горіхами» | болгарська |
| таратур «тс.» | македонська |
| тара̀то̄р «салат з огірків (на кислому молоці і з часником)» | сербохорватська |
| terator «салат із зелені і кислого молока» | турецька |
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України