СТРУК — ЕТИМОЛОГІЯ

струк «довгий і вузький плід з насінням; [качан кукурудзи; шишка хвойного дерева ВеУг; головка часнику Л; перець стручковий, Capsicum annuum L. Mak]»

псл. strukъ/strǫkъ;
дальші зв’язки неясні;
пропоновані етимології (зведення до іє. *(s)ter- «жорсткий, тугий», *strek-/strok- «колоти», *ser- «текти», зіставлення з лит. rùkti «морщитися» та ін.) малопереконливі;
р. стручо́к, бр. струк, п. strąk, ч. слц. struk, вл. truk, нл. tšuk, болг. стрък, м. страк, схв. стру̑к, слн. strа̏k;
Фонетичні та словотвірні варіанти

струкасті «стручкові, Leguminosae Juss.»
струкаті
струкова́ті
струковий (у сполученні [с. біб] «боби, Vicia faba L.»)
струкові
струковці
струкува́тий
струх «струк»
стру́ча «стручки» (зб.)
струча́стий «стручковий»
стру́че
стручи́стий «стручкуватий»
стручко́вий
стручковина
стручкові «тс.»
стручкува́тий
стручня́к «зерноїд, Bruchus L.; [горошник, гороховий зерноїд, Bruchus pisi Нед]» (ент.)
стручо́к «струк»
стру́ччя «тс.»
стрюк
стрюкова́тий «струкуватий»
стрюкови́ння «стебла стручкових рослин»
стрючкува́тий «тс.»
стрючо́к «тс.»
Етимологічні відповідники

Слово Мова
струк білоруська
стрък болгарська
truk верхньолужицька
rùkti «морщитися» литовська
страк македонська
tšuk нижньолужицька
strąk польська
strukъ/strǫkъ праслов’янська
стручо́к російська
к сербохорватська
struk словацька
strа̏k словенська
struk чеська
*(s)ter- «жорсткий, тугий» ?
*strek-/strok- «колоти» ?
*ser- «текти» ?
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України