СИРВАТКА — ЕТИМОЛОГІЯ
си́рватка «плиска біла, Motacilla alba L.» (орн.)
не зовсім ясне;
можливо, пов’язане із [си́рватка] «сироватка» за подібністю забарвлення птаха до кольору сироватки;
пор. іншу назву плиски білої [маслянка];
може бути результатом народної етимологізації (вторинного зближення із сиро́ватка) якоїсь давнішої назви;
Етимологічні відповідники
| Слово | Мова |
| си́рватка «сироватка» | українська |
| маслянка | українська |
| сиро́ватка | українська |
си́ро́ватка
не зовсім ясне;
зв’язок із сир може бути вторинним;
пов’язується з псл. syrъ «сировий», surovъ «кислий, рідкий» (Schuster-Šewc 1402);
зіставляється також з лат. serum (seru) «сиворотка, водяниста рідина», гр. ὀρός «сироватка» (Machek ESJČ 599);
р. сы́воротка, бр. сыро́ватка, п. serwatka, ч. syrovátka, слц. srvátka, вл. syrwatka, нл. serowatka, srowatka, surowizń, болг. сурова́тка, схв. су̏рутка, слн. sírotka;
Фонетичні та словотвірні варіанти
си́рватка
«тс.»
си́рватча́ний
сирово́тка
«сироватка»
Етимологічні відповідники
| Слово | Мова |
| сыро́ватка | білоруська |
| сурова́тка | болгарська |
| syrwatka | верхньолужицька |
| ὀρός «сироватка» | грецька |
| serum «сиворотка, водяниста рідина» (seru) | латинська |
| serowatka | нижньолужицька |
| srowatka | нижньолужицька |
| surowizń | нижньолужицька |
| serwatka | польська |
| syrъ «сировий» | праслов’янська |
| surovъ «кислий, рідкий» | праслов’янська |
| сы́воротка | російська |
| су̏рутка | сербохорватська |
| srvátka | словацька |
| sírotka | словенська |
| сир | українська |
| syrovátka | чеська |
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України