САБАЙОНИ — ЕТИМОЛОГІЯ
сабайо́н «підлива зі збитих з цукром жовтків, вина і прянощів; напій, виготовлений у такий спосіб»
запозичення з французької мови;
фр. sabayon «вид крему; сабайон; лікер» походить від іт. zabaione (zabaglione) «солодкий крем», яке зводиться до іллір. sabàia «напій з ячменю»;
р. сабайо́н, бр. сабаён «тс.»;
Етимологічні відповідники
| Слово | Мова |
| сабаён «тс.» | білоруська |
| sabáia «напій з ячменю» | іллірійська |
| zabaione «солодкий крем» (zabaglione) | італійська |
| zabaglione | італійська |
| сабайо́н | російська |
| sabayon «вид крему; сабайон; лікер» | французька |
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України