ПРОТИВЕНЬ — ЕТИМОЛОГІЯ

братва́н «сковорода»

через польське посередництво запозичено з німецької мови;
нвн. Brátpfanne «сковорода» складається з основ дієслова bráten «жарити смажити», спорідненого з двн. brātan, дни. brádan, дфриз. brēda, дангл. brædan «тс.», лат. fretāle «сковорода», fermentum «кисле тісто», і іменника Pfánne «сковорода, деко», який зводиться до нар.-лат. panna (*patna), лат. patina «миска, кастрюля, сковорода», що, можливо, походить від гр. πατάνη (*πετάνη) «миска», пов’язаного з πετάννυμι, «розстилаю, розгортаю», спорідненим з лат. pateo «я відкритий», лит. petỹs «плече», ав. paϑana «широкий»;
р. про́тивень «деко», п. brytwana, brytfana, brytfanna «деко, лист», заст. brotfanna, [bratfana, brotfana], ч. [brutvan, brutfan, protvan] «тс.»;
Фонетичні та словотвірні варіанти

братва́нка
бритва́н
бритва́на
бритва́нки
брытвана «тс.» (XVI ст.)
притва́нна «тс.; деко»
Етимологічні відповідники

Слово Мова
paϑana «широкий» авестійська
πατάνη «миска» (*πετάνη) грецька
brædan «тс.» давньоанглійська
brātan давньоверхньонімецька
brēda давньофризька
fretāle «сковорода» латинська
patina «миска, кастрюля, сковорода» латинська
pateo «я відкритий» латинська
petỹs «плече» литовська
panna (*patna) народнолатинська
Brátpfanne «сковорода» нововерхньонімецька
brytwana «деко, лист» польська
brytfana «деко, лист» польська
brytfanna «деко, лист» польська
bratfana українська
brotfana українська
brutvan «тс.» чеська
brutfan «тс.» чеська
protvan «тс.» чеська
bráten «жарити смажити» ?
brádan ?
fermentum «кисле тісто» ?
Pfánne «сковорода, деко» ?
про́тивень «деко» ?
brotfanna ?

про́твина «залізний лист для печива; деко»

очевидно, запозичення з російської мови;
р. про́тивень «лист, деко» походить від нвн. Brátpfanne «сковорода», видозміненого, очевидно, внаслідок народноетимологічного зближення з про́тив «проти»;
Фонетичні та словотвірні варіанти

про́твель «лист із заліза для випікання хліба, печива»
про́товень «лист, деко»
Етимологічні відповідники

Слово Мова
Brátpfanne «сковорода» нововерхньонімецька
про́тивень «лист, деко» російська
про́тив «проти» російська
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України