ПАЛІНКИ — ЕТИМОЛОГІЯ
па́ле́нка «горілка»
похідне утворення від пали́ти;
назва зумовлена способом виготовлення цієї горілки, яку «випалюють» із спеціальної закваски;
послідовне вживання цього слова в західноукраїнських говірках пояснюється, очевидно, впливом сусідніх словацької та чеської мов;
п. [palenka], ч. слц. pálenka, вл. нл. palenc;
Фонетичні та словотвірні варіанти
паленча́рня
«винниця»
палинча́рьня
па́лі́нка
палінча́рня
«тс.»
пальо́нка
«тс.»
палю́нка
па́лянка
Етимологічні відповідники
| Слово | Мова |
| palenc | верхньолужицька |
| palenc | нижньолужицька |
| palenka | польська |
| pálenka | словацька |
| пали́ти | українська |
| pálenka | чеська |
паляни́ця «вид хлібини»
похідне утворення від пали́ти;
назва зумовлена тим, що при випіканні такого хліба чи печива на ньому утворюється суха, іноді пригоріла скоринка;
пов’язання з гр.πέλανος «жертовний пиріг» (Фасмер ГСЭ 138) пізніше автором було відкинуте;
р. [палени́ца] «паляниця», бр. [паляні́ца] «тс.»;
Фонетичні та словотвірні варіанти
палани́ця
«тс. Нед; круглий пиріжок з прісного тіста [Ме]»
паленя́
«паляничка; вид вівсяного хліба»
палі́нка
«паляниця»
паля́
паляни́чити
«пекти паляниці?»
паляни́шник
«булочник»
паляни́шниця
«жінка, яка пече і продає паляниці»
па́лянка
«маленький коржик з вівсяного борошна»
паля́тко
«тс.»
розпалани́чити
«розплюснути»
розпалени́чити
«тс.»
Етимологічні відповідники
| Слово | Мова |
| паляні́ца «тс.» | білоруська |
| πέλανος «жертовний пиріг» | грецька |
| палени́ца «паляниця» | російська |
| пали́ти | українська |
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України