ОБРАТНО — ЕТИМОЛОГІЯ

о́бра́т «перегнане через сепаратор молоко» (Ме)

запозичення з російської мови;
р. обра́т, очевидно, пов’язане з прислівником обра́тно «назад» як назва частини молока, що повертається назад із сепаратора після відокремлення вершків;
р. обра́тно пов’язане з обра́тный «зворотний», яке зводиться до стсл. обратити «повернути», спорідненого з укр. оберта́ти (див.);
Етимологічні відповідники

Слово Мова
обра́т російська
обра́тно «зворотний» російська
обра́тный «зворотний» російська
обратити «повернути» старослов’янська
оберта́ти українська
обра́тно «назад» ?
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України