МАНДРИКА — ЕТИМОЛОГІЯ

ма́ндрик «коржик із сиром; сир Ж; велика грудка сиру О; їжа на пасовищі під час зелених свят О; кругляк (напр., білої глини) Mo»

очевидно, запозичення з польської мови;
п. małdrzyk «мандрика», [mondrzyk, mądrzyk] «тс.», małdrzykowaty «подібний до мандрики» пов’язуються з п. ст. małdr «міра збіжжя» (małdrzyk «певна кількість сирків»), яке зводиться до нн. Malder «міра збіжжя; міра; міра сирків», пов’язаного з нвн. mahlen «молоти»;
менш імовірний зв’язок із схв. мȁндара «бовтанка, вид страви», болг. м. мáндра «кошара; літнє стійбище вівчарів, де доять овець, роблять сир і масло», схв. мȁндра, слн. mándrija «тс.», рум. mándră «очеретяна загорожа для риби; [кошара, вівчарня]», що зводяться, як і тур. mandra, алб. mëndrë «тс.», до гр. μάνδρα «очеретяна загорода, кошара, хлів, стайня», яке зіставляється з дінд. mandirá- «хата, житло», mandura «стайня»;
р. [мандры́ка] «ватрушка, сирник», бр. [мардзе́лік] «корж»;
Фонетичні та словотвірні варіанти

мадри́га
мадри́ка «тс.»
мандри́ка «вид сирника»
мандри́куватий «мордатий» (про людину)
мандринє́ «велика грудка сиру»
Етимологічні відповідники

Слово Мова
mëndrë «тс.» албанська
мардзе́лік «корж» білоруська
мáндра «кошара; літнє стійбище вівчарів, де доять овець, роблять сир і масло» болгарська
μάνδρα «очеретяна загорода, кошара, хлів, стайня» грецька
mandirá- «хата, житло» давньоіндійська
мáндра «кошара; літнє стійбище вівчарів, де доять овець, роблять сир і масло» македонська
Malder «міра збіжжя; міра; міра сирків» нижньонімецька
mahlen «молоти» нововерхньонімецька
małdrzyk «мандрика» польська
małdr «міра збіжжя» (małdrzyk «певна кількість сирків») польська
мандры́ка «ватрушка, сирник» російська
mándră «очеретяна загорожа для риби; [кошара, вівчарня]» румунська
мȁндара «бовтанка, вид страви» сербохорватська
мȁндра сербохорватська
mándrija «тс.» словенська
mandra турецька
mondrzyk «тс.» ?
mądrzyk «тс.» ?
małdrzykowaty «подібний до мандрики» ?
małdr «міра збіжжя» (małdrzyk «певна кількість сирків») ?
mandura «стайня» ?
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України