КАСТРУЛЯ — ЕТИМОЛОГІЯ

кастру́ля

через російське і, очевидно, німецьке посередництво (нім. Kasserólle) запозичено з французької мови;
фр. casserole «каструля» є похідним від casse «черпак», яке через посередництво пров. cassa «сковорода» зводиться до нар.-лат. cattia «тс.», що походить від гр. κυάφειον «черпак», повʼязаного з κύαϑος «тс.», можливо, спорідненим з κύαρ «вушко голки»;
р. кастрю́ля, бр. кастру́ля, ч. kastrol, слц. kastról, вл. kaserola, болг. кастро́н, схв. косеро́ла, кастро́ла, слн. kastróla;
Фонетичні та словотвірні варіанти

кастроль
костру́ля
Етимологічні відповідники

Слово Мова
кастру́ля білоруська
кастро́н болгарська
kaserola верхньолужицька
κυάφειον «черпак» грецька
κύαϑος «тс.» грецька
κύαρ «вушко голки» грецька
cattia «тс.» народнолатинська
cassa «сковорода» провансальська
кастрю́ля російська
косеро́ла сербохорватська
кастро́ла сербохорватська
kastról словацька
kastróla словенська
casserole «каструля» французька
casse «черпак» французька
kastrol чеська
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України