ЗАСТІЖКА — ЕТИМОЛОГІЯ

мабуть, пов’язане з за́стіжка «застібка», хоч мотивація назви не зовсім зрозуміла;

можливо, довге стебло квітки (до 45 см) використовували для зв’язування, скріплення;

псл. *steg-/*stog-;

спочатку, мабуть, мало значення «колоти», потім – «шити, стьобати»;

споріднене з лит. sègti «застібати, проколювати», segtùkas «шпилька», sagstýti «застібати, зашпилювати, приколювати», sagė˜ «приколка», sagtìs «застіжка, пряжка», гот. stakins «наколоті знаки, тавра», двн. stahhula «жало, колючка», stechen «колоти», свн. stekken «скріплювати, сколювати»;

р. застегну́ть, бр. [засцягну́ць], р-цсл. застога, п. ścieg «стібок», ч. přistěhnouti «пристібнути», стсл. остегнѫти «застібнути; надіти кайдани»;

припущення про зв’язок з тяну́ть, растя́гивать (Горяев 295; Fraenkel ZfSlPh 13, 233) безпідставне;

запозичення з російської мови;

р. расстега́й «тс.» пов’язане з расстегай «розстібний сарафан», похідним від расстега́ть «розстібати», що складається з префікса раз- і дієслова стега́ть «шити стібком, прошивати наскрізь», спорідненого з укр. за́стіжка, [застягну́ти] «застібнути»;

назва пиріжка зумовлена його зовнішньою подібністю до розстебнутого сарафана;

бр. расцяга́й;

запозичено з англійської мови, можливо, через французьку (фр. romsteck);

англ. rump steak «ромштекс; вирізка» складається з іменників rump «крижі, кострець», що зводиться до дат. rumpe, шв. rumpa «тс.», споріднених з снн. rump «тулуб, тіло», свн. rumph, нвн. Rumpf «тс.», і steak «кусок м’яса чи риби; біфштекс», що походить від дісл. steik «щось настромлене (на рожен)», спорідненого з англ. stick «втикати, стромляти», нвн. stecken «тс.», укр. за́стіжка, [стег] «стібок»;

р. ромште́кс, бр. рамшту́кс, п. rumsztyk, ч. ramstek, слц. rampstek, вл. rumpsteak, болг. ра́мстег, схв. ра̏мстек, слн. rаmstek;