ЗАПЛИВАТИ — ЕТИМОЛОГІЯ

очевидно, пов’язане з пливти́, заплива́ти;

назва могла бути зумовлена тим, що при виготовленні млинця для цієї страви сковорода запливає тонким шаром рідкого тіста;

спочатку, мабуть, означало «млинець» взагалі, а потім поширилося на страву з млинців;