ДЗЕР — ЕТИМОЛОГІЯ

запозичення із східнороманських мов;

молд. зэр «сироватка, молочні відвійки», рум. zer, zăr «сироватка» остаточно не з’ясовані;

можуть бути субстратними елементами дакомізійського походження;

не виключений зв’язок з лат. serum «сироватка, водяниста рідина» (з неясною відмінністю початкового приголосного щодо дзвінкості – глухості);

висловлено також припущення про фракійське походження рум. zăr (у значенні «вода», Philippide І 444–447);

п. dzer «посуд для молока», слц. dzér «посуд для сироватки з овечого молока», болг. [зър] «сироватка»;

очевидно, результат контамінації семантично близьких слів [дзер] «сироватка» та [джур] «вівсяний кисіль»;