БІГОС — ЕТИМОЛОГІЯ
бі́гос «тушкована капуста з м’ясом»
через польську мову запозичено з німецької;
н. Béiguss «підлива» утворене з префікса bei- «при-, до-» й іменної форми Guss «литво», пов’язаної з дієсловом gießen «лити», спорідненим з гр. χέω «ллю», лат. fundo, fudī «TC.»;
пов’язується також з н. Begúß «поливка» від дієслова begießen «поливати»;
р. [би́кус] «окрошка», бр. [би́гус\ «їжа з залишків печені», п. bigos «м’ясна солянка»;
Фонетичні та словотвірні варіанти
бикус
«підлива; зварене у квасі м’ясо»
бику́с
«тс.»
бігось
бі́ґус
Етимологічні відповідники
Слово | Мова |
би́гус «їжа з залишків печені» | білоруська |
bigos «м’ясна солянка» | польська |
би́кус «окрошка» | російська |
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України