ШУТАК — ЕТИМОЛОГІЯ

шу́тий «безрогий або з малими рогами; безвухий, безхвостий; безвусий, лисий (про людину); стебло цибулі без головки (шу́та цибуля); оголений, не прикритий коміром (про шию: шу́та шия); про особливий вид візерунків на відміну від називаних ріжка́тими»

псл. [šutъ] (‹ іє. *kseut-/k῀seut-) «безрогий ‹ обрізаний, обтятий»;
віддієслівний прикметник від кореня *kes-/k῀es- «різати, тяти, рубати» у редукованому ступені *ks-/k῀s- (Мельничук Этимология 1966, 213–214);
не виключена також можливість запозичення слова у праслов’янські говірки з фракійських або дако-мізійських говірок, оскільки слово є в румунській мові (Scheludko 146) (очевидно, маючи ту саму індоєвропейську етимологію) і належить у ній до найдавнішого субстратного (дако-мізійського) шару лексики (пор. рум. ciut, [şut] «безрогий», ciut, şut, ciută «лань», алб. shýtë «безрогий; відрубаний, вирубаний», shutë «cамиця оленя») (Bpaчy Балк. езикозн. 8, 21);
слово споріднене з гр. ξύω «тру, гладжу», ξυρόν «бритва», дінд. kṣurás «ніж для стрижки» (Petersson AfSlPh 34, 381; Ильинский ИОРЯС 20/3, 103), у чому без достатніх підстав сумнівається Фасмер (Фасмер IV 492);
р. шу́тый «безрогий», бр. [шу́та, шу́тка] «вівця», п. szuty «безрогий», ч. [šutý] «тс.», слц. šutý «безрогий; голий, порожній», болг. шут «безрогий, шутий; з відламаним держаком», м. шут «безрогий; без лушпайок (про насіння); (перен.) недоумкуватий», схв. шу̏т «безрогий; голий, безлісний; відлюдний, пустельний; неповноцінний», слн. štúla (‹ *šutula) «обрубок; безрога корова»;
Фонетичні та словотвірні варіанти

шу-тя́к «назва барана»
шу́та «(свійська) свиня, Sus sorofa domesticus» (зоол.)
шута-шута «вигук для підкликання овець»
шута́к
шу́тка «ягня; котик на вербі; покрита котиками гілка; соснова шишка ВеБ»
шуткі-шуткі «тс.»
шуто «не вистачає чогось, напр., рогів, вуха, волосся, прикраси тощо» (присл.)
шуту́ля «шута корова (також вівця)»
Етимологічні відповідники

Слово Мова
shýtë «безрогий; відрубаний, вирубаний» албанська
shutë «cамиця оленя» албанська
шу́та білоруська
шу́тка «вівця» білоруська
шут «безрогий, шутий; з відламаним держаком» болгарська
ξύω «тру, гладжу» грецька
ξυρόν «бритва» грецька
kṣurás «ніж для стрижки» давньоіндійська
*kseut-/k῀seut- індоєвропейська
*kes-/k῀es- «різати, тяти, рубати» індоєвропейська
*ks-/k῀s- індоєвропейська
шут «безрогий; без лушпайок (про насіння); (перен.) недоумкуватий» македонська
szuty «безрогий» польська
šutъ «безрогий ‹ обрізаний, обтятий» (‹ іє. *kseut-/k῀seut-) праслов’янська
шу́тый «безрогий» російська
ciut румунська
şut румунська
ciut румунська
şut румунська
ciută «лань» румунська
шу̏т «безрогий; голий, безлісний; відлюдний, пустельний; неповноцінний» сербохорватська
šutý «безрогий; голий, порожній» словацька
štúla «обрубок; безрога корова» (‹ *šutula) словенська
*šutula словенська
šutý «тс.» чеська
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України