ХРУЩ — ЕТИМОЛОГІЯ

хрущ «Melolontha vulgaris» (ент.)

псл. xrǫščь, похідне утворення від xrǫstъ «хруст» (xrǫstъ jü);
назва пояснюється тим, що під час лету жуки видають специфічний звук, що нагадує хруст, пор. звуконаслідувальні назви жука в інших слов’янських мовах: ч. brouk – broukat «бурчати», болг. бръмбарбръмча́ «дзижчати»;
неприйнятне припущення (Uhlenbeck AfSlPh 15, 485; Pedersen LF 5, 70) про зв’язок із гот. þramstei «сарана»;
р. хрущ, бр. хрушч, др. хрустъ, хрусть, п. chrząszcz, ст. chrąst, каш. [chrǫšč], ч. chroust, [křušč], слц. chrúst, нл. chrust, полаб. chrãst (‹ xrąst), схв. хру̑шт, слн. hròšč, стсл. хрѫшть;
Фонетичні та словотвірні варіанти

хруст
хруста́ль «тс.»
хруща́к «борошняний жук (родини чорнотілкових), Tenebrio molitor L.»
Етимологічні відповідники

Слово Мова
хрушч білоруська
бръмбар «дзижчати» болгарська
бръмча́ «дзижчати» болгарська
þramstei «сарана» готська
хрустъ давньоруська
chrǫšč кашубський
chrust нижньолужицька
chrãst (‹ xrąst) полабська
chrząszcz польська
xrǫščь праслов’янська
хрущ російська
шт сербохорватська
chrúst словацька
hròšč словенська
хрѫшть старослов’янська
хрусть українська
křušč українська
broukat «бурчати» чеська
chroust чеська
xrǫstъ «хруст» (xrǫstъ jü) ?
brouk ?
chrąst ?

хрущ «деркач, Crex crex L.» (орн.)

зважаючи на територію поширення назви, можна припустити видозміну (скорочення) запозиченого з польської мови хру́шель;
п. chrîściel «деркач» пов’язане з chrîst «хруст»;
на українському ґрунті слово набуло своєї форми під впливом хрущ1;
Етимологічні відповідники

Слово Мова
chrîściel «деркач» польська
хру́шель ?
chrîst «хруст» ?

хрущ «хрящ-молочник (груздь), Lactarius resimus Fr. L. (Agaricus vellereus Fr.)» (бот.)

пов’язане з хруст, хрусті́ти, пор. синонімічну назву гриба хрящ, а також лит. gruzdùs «ламкий, хрусткий», з яким зіставляється назва груздь (Шанский ЭСРЯ I 4, 183; Откупщиков 146);
р. [хрущ] «груздь»;
Етимологічні відповідники

Слово Мова
gruzdùs «ламкий, хрусткий» литовська
хрущ «груздь» російська
хруст ?
хрусті́ти ?
синонімічну ?
груздь ?
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України