ГРИЦЬКИ — ЕТИМОЛОГІЯ

гри́цики «гречка дика, Capsella bursa pastoris; [свербига східна, Bunias orientalis L. Ж; сухоребрик, Sisymbrium pannonicum Ж], [гри́цик] «вид рослини з їстівним стеблом» (бот.)

очевидно, результат видозміни назви гре́чка (дика) «Capsella» через її зближення з власним імʼям Гри́цик, можливо, під впливом форми [гри́шка] «гречка», що походить від молд. хри́шкэ «тс.»;
на інші рослини назва могла бути перенесена за різними ознаками;
Фонетичні та словотвірні варіанти

гри́цки «осот сивий, Cirsium incanum Tisch.»
грицьки «осот польовий, Cirsium arvense (L.) Scop.»
Етимологічні відповідники

Слово Мова
хри́шкэ «тс.» молдавська
гре́чка «Capsella» (дика) ?
Гри́цик ?
гри́шка «гречка» ?
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України