БАНАТ — ЕТИМОЛОГІЯ

мана́тка «пшениця м’яка, Тгіticum vulgare Vill.» (бот.)

результат десемантизації та регресивної асиміляції в слові бана́тка «тс.», пов’язаному з назвою історичної області Бана́т, і, можливо, зближення його з фонетично схожим мана́тки;
Етимологічні відповідники

Слово Мова
бана́тка «тс.» ?
Бана́т ?
мана́тки ?
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України