ВИЖАРЮВАТИ — ТЛУМАЧЕННЯ | Горох — українські словники

ВИЖА́РЮВАТИ юю, юєш, недок., ВИ́ЖАРИТИ, рю, риш, док., що.

Піддаючи дії високої температури, вогню, домагатися витікання жиру (про сало, здір і т. ін.). Приклади

Піддавати дії сильного жару, добре прогрівати. Приклади

У селі було декілька гончарень, де умільці виготовляли макітри, горщики, кухлі й тарілки, вижарюючи їх у печах бур'яном та соломою. (з наук.-попул. літ.)

Просмажувати страву до готовності. Приклади

Готуючи коржики, тонко розкачуємо тісто, нарізаємо його за допомогою фігурних формочок і вижарюємо у киплячій олії. (з навч. літ.)
Спочатку рибу потрібно добре вижарити. (із журн.)

Коментарі

Щоб додати коментар, увійдіть.