ЗАМІННИК — СИНОНІМІЯ

замі́нник матеріал, виріб і т. ін., що використовується замість іншого - дорогого чи дефіцитного

ерза́ц неповноцінний замінник.
субститу́т (спец.)

замінник натурального продукту

Словник синонімів Караванського