ПЛУГАТИР — МОРФЕМІКА

плугати́р — /плуг/ат+и́р

плуг — корінь.
ат — суфікс.
ир — суфікс.
Словник афіксальних морфем української мови / Н. Ф. Клименко, Є. А. Карпіловська, В. С. Карпіловський, Т. І. Недозим; Ін-т мовознавства ім. О. О. Потебні НАН України. – Київ: [б.в.], 1998. – 440 с.