НЕАПОЛІТАНКА — МОРФЕМІКА

неаполіта́нка — /неапол/іта́н+к*а

неапол — корінь.
ітан — суфікс.
к — суфікс.
а — закінчення (флексія).
Словник афіксальних морфем української мови / Н. Ф. Клименко, Є. А. Карпіловська, В. С. Карпіловський, Т. І. Недозим; Ін-т мовознавства ім. О. О. Потебні НАН України. – Київ: [б.в.], 1998. – 440 с.