ЧИРУС — ЕТИМОЛОГІЯ

чи́рус «дрібна скумбрія» (іхт.)

запозичення з турецької мови (можливо, через болгарське посередництво);
джерелом тур. сігоz «сушена весняна скумбрія; суха, худа людина» є гр. σϰίρρος (σϰĩρος) «твердий, жорсткий» неясного походження;
р. чи́рус «тс.», болг. чи́роз «сушена весняна скумбрія; суха, худа людина»;
Етимологічні відповідники

Слово Мова
чи́роз «сушена весняна скумбрія; суха, худа людина» болгарська
σϰίρρος (σϰĩρος) «твердий, жорсткий» грецька
чи́рус «тс.» російська
сігоz «сушена весняна скумбрія; суха, худа людина» турецька

чі́раз «вид окуня, Реrса fluviatilis L.» (іхт.)

неясне;
можливо, фонетичний варіант слова чи́рус (див.);
Етимологічні відповідники

Слово Мова
чи́рус ?
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України