ЖАЛЕТЬ — ЕТИМОЛОГІЯ

прижа́літи «зжовтіти, зіпсуватися, згіркнути» (про сир)

псл. [žaliti (sę)] «тліти, горіти»;
зводиться до іє. *gēl- (// gel-), яке вважається варіантом іє. *g̑hel- «блищати, сяяти; жовтий, зелений» (Петлева Этимология 1973, 44–47) або псл. žar- (Schuster-Šewc 1780);
р. [жа́леть] «нагріватись і бродити» (про зерно для солоду), бр. [жа́лець] «тліти, горіти без вогню», п. [żalić się] «тс.», нл. ст. žalny «розжарений, гарячий»;
Фонетичні та словотвірні варіанти

жалі́ти «перегоряти» (про намочене вапно)
Етимологічні відповідники

Слово Мова
жа́лець «тліти, горіти без вогню» білоруська
*gēl- (// gel-) індоєвропейська
*g̑hel- «блищати, сяяти; жовтий, зелений» індоєвропейська
żalić się «тс.» польська
žaliti (sę) «тліти, горіти» (sę)] праслов’янська
žar- праслов’янська
жа́леть «нагріватись і бродити» (про зерно для солоду) російська
Етимологічний словник української мови Інституту мовознавства ім. О.О. Потебні НАН України