ПІДСМАЖУВАТИ — СИНОНІМІЯ

підсма́жувати готуючи до споживання, смажити

пришква́рювати (розм.) трохи.
підрум'я́нювати смаженням надавати золотистого кольору.

жарити

підсмажувати


Джерело:
Словник чужослів Павла Штепи (1977). Понад 16000 слів.