МАНДЗАР — ЕТИМОЛОГІЯ

видозмінене запозичення з молдавської мови;

молд. вэрза́ре «пиріг з капустою», як і рум. vărzáre «тс.», є похідним від ва́рзэ (рум. várză) «капуста», що зводиться до лат. viridia «зелень, зелені пагони», пов’язаного з virēre «зеленіти, бути сильним», очевидно, спорідненого з vivere «жити», далі з дінд. jēvati «живе»;

;

;

;

;

запозичення з румунської мови;

рум. vărzáre «пиріг з капустою» походить від varză «капуста», пов’язаного з лат. viridia «зелень», похідним від етимологічно неясного virēre «бути зеленим, бути сильним» (можливо, первісно спорідненого з жир);